Gastronomi Mutfağında Yöresel Şölen
Kırklareli Üniversitesi Kayalı Yerleşkesi, anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağı’nda düzenlenen "Yöresel Lezzetler Mutfak Sunumu", Beslenme ve Diyetetik Bölümü 1. sınıf öğrencilerinin hünerlerine sahne oldu. "Beslenme İlkeleri" dersi kapsamında hazırlanan programda, genç diyetisyen adayları hem teorik bilgilerini konuşturdu hem de yöresel mutfak kültürünü başarıyla tanıttı.
Vali Uğur Turan: "Kültürel Mirasımıza Gençler Sahip Çıkıyor"
Öğrencilerin hazırladığı sunumları yakından inceleyen ve tadım yapan Kırklareli Valisi Uğur Turan, yöresel mutfağın kültürel bir hazine olduğunu vurguladı. Vali Turan konuşmasında; akademik bilginin yerel değerlerle harmanlanmasının önemine değinerek, "Bu tür çalışmalar hem geleneklerimizin yaşatılmasını sağlıyor hem de gençlerimizin mesleki gelişimine büyük katkı sunuyor. Emeği geçen herkesi kutlarım," dedi.
Kırklareli Protokolü Tam Kadro Katıldı
Geleceğin diyetisyenlerinin heyecanına Kırklareli protokolü de ortak oldu. Programa;
-
Vali Uğur Turan,
-
Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan,
-
İdare Mahkemesi Başkanı İbrahim Doğan,
-
Rektör Prof. Dr. Rengin Ak,
-
Cumhuriyet Başsavcı Vekili İsmet Saçlı ve çok sayıda akademisyen katıldı.
Hem Sağlıklı Hem Geleneksel
Etkinlik boyunca sağlıklı beslenme ile geleneksel mutfak arasındaki köprüye dikkat çekildi. Öğrenciler, yöresel tariflerin besin değerlerini koruyarak nasıl sunulabileceğini uygulamalı olarak gösterirken, katılımcılardan tam not aldı. Tören sonunda protokol üyeleri, mutfaktaki başarılarından dolayı öğrencileri tek tek tebrik etti.
